食記-醃蘿蔔皮

常去的一家日本料理店，只要叫套餐，就會送一碟小菜，滋味很脆爽的一道小菜，是絕佳的下飯小菜。只是這道菜並不在菜單上，雖是免費贈送，但僅一小碟，吃完就沒了，常讓我們有意猶未竟之感，老板的餐台前就醃著一大桶，想著那可能是老板的秘方，也沒想問。

犀利的結局

我會想到討論這個話題，並不因為那部大紅的「犀利人妻」，但看到它剛好播出的結局，就忍不住思考著這個問題，因為我最近剛好看完了一部民初的章回體小說張恨水的《啼笑因緣》，而實際上「犀利人妻」其實我只看了開頭的半個小時與結尾的半小時。

House的痛

前幾季的House MD（豪斯醫生），一直在跟維可丁(Vicodin)掙扎，對這段情節，我其實一直不大能體會，我無法理解「痛」與痛苦解除後的滿足。

讀史心得-成吉思汗與宋徽宗

前一陣子寫了一篇關於宋元之戰的心得之後，不久就讀到個被提出的議題，比較成吉思汗與宋徽宗功過，這篇報導是我在醫院等掛號的時候看到過期雜誌看到的(全文)。提出這個論點的是聯電的曹董，大意是說，成吉思汗是古往今來最偉大的軍事天才，卻對文明造成了禍害，相對的大家認為宋徽宗是失敗者，但他留給文明留下這麼多資產，宋代的瓷器、書法、繪畫，很多方面都樹立了美的典範，如何說他是個失敗者。推而廣之到今天台灣的產業經營管理，他認為以台灣有限的人力與資源，是不是要一昧的追求霸權，造成排擠效應，令一將功成，而其它人成枯骨，企業經營管理是不是要追求更高層次的成就。

食記 老麥麵店

每天上班都會經過莒光路，走了十多年了，老麥麵店是只要上班日就會經過，但我永遠見它都是鐵門拉下，我一直以為它歇業已久，但又見它店門潔淨，不像是無人聞問的樣子。

讀史心得-宋朝真是如此疲弱嗎？

最近讀到一篇文章，講到成吉思汗（Genghis khan）的一項偉業，就是在建立歐亞大帝國的同時，殺人四千萬，造成森林回復，達到減碳的效應。成吉思汗有殺那麼多人，倒是我們以前我們讀的歷史上很少提及的，一開始我以為是不是被誤植，一般被認定殺人無數的，應該是指上帝之鞭阿提拉（Attila,406-453），後來一查原文，發現研究者所指的，確是指的是成吉思汗。

四十年的朋友--一段跟霸凌有關的回憶

最近霸凌突然變成了顯學，社會上沸沸湯湯地討論。大約一年前我寫了一篇回憶的文字，這個回憶大部分是從小時被霸凌經驗所引發。那段經歷沒今日的嚴重，那個時代還還純樸些，即使惡事也沒有那麼張牙舞爪。這篇文章後來獲2010年中和庄文學獎散文第三名。

架網小記

最近我的母親身體有恙，我必須花很多時間留在她住處陪她。她那裡只有房客有申裝網路，本來我想跟房客借她的網路上網，但後來我想想，媽家與我家相距約50公尺，她在一樓我在五樓，似乎可以把我自家的光纖網路延伸過去，當然不是用有線，我不是有線電線公司，可以亂牽線。

九份的過去

我去九份時，已經是悲情城市（1989年發行）上映之後3年，九份已是新興熱門景點，但還不算誇張。其實在悲情城市之前，九份之美就已經在一些文人、藝術家流淌，那時還沒有網路，一個新興景點不會爆那麼快（同樣的，也不會消那麼快）。

微物之趣-壓蒜器

對於廚房工具，我一向很服膺中國傳統廚師的一把菜刀走天下理論，不太喜歡西方廚房裡的：切魚、切肉、切蔬果、切起司等各式類型的刀具，看起來是花樣繁多，但太複雜到被物役。是不是用一把不是該用來用的刀就不會切了呢？即使在現代的衛生觀念下，頂多就是二分法，生食與熟食各一把刀即可，只是煮個菜，不用搞得太複雜。